Πληροφορίες
Ο αμπελώνας βρίσκεται στη θέση Ασφενδιού, σε υψόμετρο 105 μέτρων.
Σε αργιλώδη εδάφη με καλή αποστράγγιση φυτεύτηκαν το 1978, τα πρώτα κλήματα.
Το 1996 δημιουργήθηκε και ένας δεύτερος αμπελώνας σε μια
άλλη θέση με ανάλογα εδαφολογικά χαρακτηριστικά, πάλι στο Ασφενδιού.
Το μεγαλύτερο μέρος το καταλαμβάνει η αίθουσα των δεξαμενών.
Μια πληθώρα δεξαμενών, διαφορετικών μεγεθών, όλων ψυχόμενων
καθώς και μερικές βοηθητικές παρέχουν τη δυνατότητα να είναι τα κρασιά,
πάντα τακτοποιημένα, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, αλλά και χωριστά,
ανάλογα με την ποικιλία και το αμπελοτεμάχιο.
