Πληροφορίες
Η Αλλαντοποιία Μιχαλάς είναι μία οικογενειακή επιχείρηση η οποία βρίσκεται στην περιοχή Δουκάδες Κέρκυρας.
Αρχικά από το 1981 σαν ατομική επιχείρηση – κρεοπωλείο φτιάχνοντας το παραδοσιακό σαλάδο (σαλάμι) και αργότερα εξελίσσοντάς την σε οικογενειακή, τηρώντας όλα τα συστήματα διαχείρησης τροφίμων έχοντας ως αρχή την διατήρηση της παραδοσιακής γεύσης χρησιμοποιώντας φρέσκο κρέας και ζωικά έντερα, δίνοντας έμφαση στον φυσικό τρόπο ωρίμανσης αλλά και την παραδοσιακή τεχνική δεσίματος.
Τα προϊόντα μας τα οποία θα βρείτε αποκλειστικά στο κατάστημά μας είναι στηριγμένα σε μία αυστηρά Κερκυραϊκή γκάμα όπως το Σαλάμι καπνού, το Νούμπουλο καπνού, το Λουκάνικο καπνού και την καπνιστή Παντσέτα καπνισμένα σε παραδοσιακό φούρνο με ξύλα.
